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Neue Mahlzeit-Kolumne in der Braunschweiger Zeitung
Wer nun donnerstags die Braunschweiger Zeitung aufschlägt, kann von Zeit zu Zeit unsere Mahlzeit-Kolumne lesen. Wir berichten auch dort nun alle zwei Wochen über Kulinarisches in Braunschweig. Über neue Restaurants, Trends, tolle Rezepte und Tipps für den nächsten kulinarischen Ausflug. Heute ist die erste Kolumne erschienen – in der wir über unseren großartigen Herbstsalat berichten, den […]
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Steg-Haus ahoi!
Ein kühles Glas Weißwein mit Blick auf die Oker an einem lauschigen Sommerabend. Ein Träumchen, oder? Nur noch ein bisschen Geduld. Am 1. Juli öffnet das Steg-Haus an der Leonhardstraße – und hat gute Chancen, unser absoluter Lieblingsplatz zu werden. Seit April sind Inhaber Philip Schwalm, Geschäftsführerin Nicole Becker und Restaurantleiterin Selina Meyer dabei, das ehemalige Restaurant Leonhard […]
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KuhAcht: Guter Wein und feiner Käse
An einem nasskalten Abend fuhren wir im Herbst mit unseren Rädern durchs Magniviertel. In der Kuhstraße, Ecke Ritterstraße sahen wir Licht hinter den großen Fenstern. Glück gehabt. Durchgefroren und hungrig öffneten wir die Tür: „Haben Sie noch etwas Warmes zu essen?“ Kurz darauf bekam ich im KuhAcht eine der besten Käsesuppen meines Lebens serviert.
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Braunschweig bekommt eine Hanfbar
Braunschweig ist ab Samstag, 1. April, um einen gesunden Hot Spot reicher: Amina und Marcel eröffnen am Samstag die erste Hanfbar in der Löwenstadt, yay! Wir dürfen uns schon auf Energiebooster-Smoothies, leckere Salate und Energyballs mit ganz viel Hanfsamen freuen.
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Der Kaffeemann, der von weitem winkt
Es gibt ein paar Dinge, die machen, dass man sich zuhause fühlt. Zum Beispiel, wenn der Kellner im Café schon weiß, was man bestellen will, bevor man es gesagt hat. Oder wenn der Kaffeemann auf dem Markt schon von Weitem mit dem Becher winkt und sagt: „Wie immer?“. Und weil Michael Jähne donnerstags winkt und […]
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Das Wintermärchen ist zurück
Ihr erinnert euch noch an Oliver aus dem Flammkuchen Wintermärchen neben dem Universum-Kino in Braunschweig? Die gute Nachricht: Das Wintermärchen ist zurück, nur an einem anderen Ort. Die schlechte Nachricht: Gibt’s nicht, hihi. Wir können schon den Apfelstrudelsaft riechen…
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„Wunderbar Unverpackt“ öffnet in Braunschweig
Braunschweig ist ab Dezember um einen neuen Laden reicher: In der Fallersleber Straße eröffnet der erste Unverpackt-Laden. Wir haben mit der Inhaberin Denise über das Konzept ihres Wunderbar Unverpackt Ladens gesprochen. Und sie gibt Tipps, wie man sich wappnen sollte, wenn man bei ihr einkaufen möchte.
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Dörthes perfektes Dinner
Endlich geht es weiter! Vier Freundinnen, vier Abende, vier Menüs, keine Fernsehübertragung. Kaviarkanone begleitet die Damen bei ihrer Perfekten-Dinner-Reihe. Dörthe ist die dritte Köchin. Sie kocht ein brasilianisches Menü. Caipirinha-Time? Oh yes, Baby! Auf, auf in die dritte Runde!
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Auf einen Schnack bei Pess und Puse
Wer in letzter Zeit am Kennedy-Platz entlanggefahren ist, kam unweigerlich am hell erleuchteten „Bei Pess u. Puse“ vorbei, dem blauen Kubus des Künstlers Tobias Rehberger, den er für den Braunschweiger Lichtparcours dort installiert hat. Was einige nicht wissen: Unter dem gelben Schriftzug verbirgt sich ein Schatz.
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Streetfood Open Air geht in die zweite Runde
Offenes Feuer, dampfende Töpfe und Pfannen, frische Kräuter, exotische Gewürze, leckere Gerüche, internationales Flair…der Streetfood Wahnsinn in Braunschweig geht weiter. Am Wochenende verwandeln sich der Friedrich-Wilhelm-Platz und der Commerzbank Parkplatz wieder in ein kulinarisches Paradies.
