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Göttlicher Käse vom Hof im Greth
Bei Schafskäse fallen euch nur Patros und Salakis ein? Dann passt jetzt gut auf: Vom Hof im Greth in Söhlde kommen Schafkäsespezialitäten aus der Region praktisch direkt vom Schaf auf den Tisch. Glaubt uns, so leckeren Schafskäse habt ihr selten gegessen und das Beste: es gibt ihn auch in Braunschweig zu kaufen. Wir waren mit […]
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Voilà, les Macarons
Sie sind bunt und luftig, mit zartschmelzendem Teig und buttriger Füllung. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen und wie vieles, für das es sich lohnt, sofort und für alle Zeit mit dem Kalorienzählen aufzuhören, kommen sie aus Frankreich. Die Rede ist, bien sûr, von Macarons oder auch Eischnee und Mandelmehl in Perfektion. Jennifer und Sebastian […]
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Makery – Selbstgemachtes im Wohnzimmer
Manchmal wird aus der Lust auf selbstgekochte Marmelade was ganz anderes. Zum Beispiel ein Café. So ist es zumindest den Schwestern Nina und Svenja ergangen. Die beiden haben im Mai die Makery im Magniviertel eröffnet.
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Tante Emmelie, Gemischtwarenladen in Bullerbü
Ein Besuch bei Tante Emmelie fühlt sich immer ein bisschen an wie ein Ausflug in die Vergangenheit. Dabei ist das Konzept des Cafés eigentlich total modern: Bei Tante Emmelie trifft die Gurke im Einmachglas auf die hippe Biosuppe aus regionalem Gemüse. Und passend zum Tantenbesuch gibt es natürlich auch Kuchen. Himmlisch guten Kuchen.
