Rezension: Zu Gast in Marokko

Wenn draußen der norddeutsche kalte Novemberwind pfeift und alles grau und kalt ist, wäre ich häufig gern woanders. Zum Beispiel in Marokko. Aber meist mangelt es an Zeit und Geld für eine große Reise. Aber das Kochbuch „Zu Gast in Marokko“ lässt einen zumindest kurz den Braunschweiger Herbst vergessen und in eine ganz bunte, warme Welt abtauchen. Für unsere Freunde von der Kochschule Braunschweig haben wir das Buch mal angeschaut.
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Rezension: Speisekarte Deutschland

Im Herbst geht für mich nichts über Hausmannskost. Wenn es draußen trüb und regnerisch ist, ist mir nicht nach exotischen Gewürzen und ausgefallenen Rezepten, sondern nach Suppe, Kartoffelbrei und Rouladen wie bei Oma. Das Kochbuch „Speisekarte Deutschland“ mit Klassikern der deutschen Küche ist der perfekte Begleiter für die kühle Jahreszeit. Wir haben uns das Buch für unsere Freunde von der Kochschule Braunschweig mal genauer angeschaut.

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Rezension: Ottolenghis Jerusalem

Ach, Yotam Ottolenghi. Diesen Namen kennt in der Genussszene so ziemlich jeder und das hat auch seinen Grund: der in Jerusalem geborene britische Koch hat mit seinem Restaurant Nopi und seinen Kochbüchern längst den Olymp erklommen und ist wohl neben Jamie Oliver der bekannteste Chef de Cuisine in Groß Britannien. Eines seiner Kochbücher wollen wir uns nun genauer anschauen (auch wenn es schon älter ist) und den super guten Spinat-Dattel-Salat zubereiten. Das Buch gehört zu unseren absoluten Favoriten: Jerusalem.
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