Rezension: Herr Grün kocht, Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor

Ein Blick ins Buch

„Ich hatte gerade die Farfalle aufgesetzt, da hörte ich von draußen einen Schrei. Ich rannte zum Fenster und sah Professor Caprese in seinem Garten auf einem imaginären Pferd reiten. Er hielt einen Besenstiel wie eine Lanze in der Hand. Luigi, der kleine Roboter, lief neben ihm her, fuchtelte wild mit den Armen und jammerte fortwährend.“ Manfred Zimmer hat mit „Herr Grün kocht“ ein etwas anderes vegetarisches Kochbuch geschrieben. Wir haben es für unsere Freunde von der Kochschule Braunschweig getestet.

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Pici, Chianti, Toskana

Weinberge so weit das Auge reicht

Italien hat gerufen und ich bin hingefahren. Endlich. Denn bis auf einen Kurztrip nach Rom nach dem Abi (bei gefühlten 40 Grad und mörderischer Sonne) hatte ich in meinem Leben noch nix von Bella Italia gesehen. Nun ging es also los. Taschen ins Auto und wie Opa damals mit Bleifuß übern Brenner bis nach Pentolina in der Toskana. Eine Woche lang viele Weinberge, ein bisschen Kultur und ganz viel köstliches italienisches Essen.  Weiterlesen

Caros perfektes Dinner

Collage Food
Vier Freundinnen, vier Abende, vier Menüs, keine Fernsehübertragung. Kaviarkanone begleitet die Damen bei ihrer Perfekten-Dinner-Reihe. Caro ist die zweite Köchin. Sie badet Garnelen in Pernod, bettet Lamm auf knallpinken Couscous und schichtet Käsekuchen im Glas. Und als Drink beim Menü gibt es einen Paul, keinen Hugo. Auf, auf in die zweite Runde!

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